Ik ben Marijn van Doorn, 30 jaar oud. Ik ben nu zo’n 14 jaar actief als kok en heb daarvan 3 jaar bij Restaurant Noble gewerkt in Den Bosch. Als kok is voor mij het ontwikkelen van nieuwe producten een erg interessant onderwerp in het vak. Natuurlijk is koken mijn passie, maar soms vind je ook je genoegdoening in andere facetten van het vak.

Naast mezelf krijg ik de allerbeste hulp met allerlei werkzaamheden van mijn partner, Kelly Kuijpers. Zij is mede verantwoordelijk voor de social media, boekhoudkundige werkzaamheden, inpakken & bezorgen en natuurlijk zorgt zij voor orde en structuur 🙂

Sjieke Snacks

In maart 2021 ben ik begonnen met mijn eigen bedrijf: Sjieke Snacks, hiermee bedenk en produceer ik (frituur) snacks met een twist/ in een nieuw jasje. Denk aan rendancroquetten, loempia confit de canard, Kipcorn met Gamba&Thaise Curry, enz. Deze snacks zijn te bestellen in de Sjieke Shop. Kortom, een feestje uit de pretvijver!

Toekomst

Mijn toekomstdroom omtrent Sjieke Snacks is een gezond bedrijf dat snacks levert aan zowel horeca als particulier. Hiermee wil ik de consument bewuster maken van kwaliteit, want ook in het fastfood segment kan de consument genieten van kwaliteit!